Es Muy fácil y solo dura 45 minutos.
ingredientes
- Para el bizcocho:
- 100 ml de aceite suave
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- 3 cucharadas de leche semidesnatada
- Para la cobertura:
- 500 ml de nata vegetal “Ambiante”
- Galletas oreo al gusto picadas.
En un bol vertemos el aceite con el azúcar y mezclamos bien.
Añadimos los huevos poco a poco batiendo enérgicamente y después añadimos la leche.
Añadimos los huevos poco a poco batiendo enérgicamente y después añadimos la leche.
En un recipiente aparte tendremos la harina tamizada con la levadura.
Añadimos la harina con la levadura a la mezcla de los huevos.
Añadimos la harina con la levadura a la mezcla de los huevos.
Repartimos la mezcla en los papelitos, por regla general, nunca han de llenarse más de 2/3 del papel y horneamos (el horno habrá estado previamente calentado a 180º, 140º-160º en horno con ventilador) unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Nunca hay que abrirlo hasta que han pasado al menos 15-18 minutos 
Mientras se hornean las cupcakes, vamos preparando la cobertura de nata.
En un bol frío (yo lo meto en la nevera un rato antes de ir a usarlo) montamos la nata que tiene que estar también muy fría.
Esta nata viene ya azucarada así que no hace falta añadírsela.
Esta nata viene ya azucarada así que no hace falta añadírsela.
Montamos hasta que nos vayan quedando picos duros.
Le añadimos las oreo bien picaditas (muy picadas porque si no la boquilla se atascará cuando vayamos a decorar)
Y a decorar las cupcakes!!!!!!
Pizza Acapulco
ingredientes
Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a tiras.
A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.
Por último horneamos la pizza a 180º unos 10 minutos, hasta que el pollo coja color.
Batido de chocolate
Ponemos el helado de chocolate, el cacao y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un batido homogéneo. Probamos y si lo queremos más dulce añadimos azúcar a nuestro gusto.
Luego repartimos en cuatro vasos individuales y espolvoreamos con cacao en polvo.
Reservamos en el refrigerador o nevera unos minutos antes el momento de servir.
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